小编：荆楚网（湖北日报）（通讯员 胡建芳）11月19日下午，咸安区餐饮行业举行首届“名店、名菜、名点”评审
荆楚网（湖北日报）（通讯员 胡建芳）11月19日下午，首届“咸安区餐饮行业名店、名菜、名点”评选活动在甘水河外举行。来自全区22家单位的餐饮厨师参加了比赛。这首锅碗瓢盆的街头交响曲吸引了万千市民驻足观看，调动了餐饮消费市场的新鲜活力。
比赛现场，身着白色厨服的厨师们同台竞技三轮，与时间赛跑，展示绝活。
在熊熊的炉火、锅碗瓢盆的交响、菜香的飘香中，40道招牌菜一一“山水咸宁结合”……
一边是美味的美食盛宴，一边是精彩的视听盛宴。推出《桂乡迎宾歌》《一滴水》等地方特色文化节目年纪大了。有趣而优雅的文化融合，为这场比赛增添了无尽的美丽。
“这次比赛让人们大开眼界，可以品尝美食的乡愁，了解文化，让幸福在舌尖绽放。”市民范先生笑称，这样的活动应该多举办一些，让市民在舌尖上分享咸安的美丽。
餐饮是城市文化的活载体。近年来，咸安区餐饮业呈现出新兴发展态势，特色菜品层出不穷。一批优质餐饮企业坚持深耕市场、诚信经营，同时传承当地饮食文化精髓，积极融入与时俱进的创新理念。
咸安区餐饮协会会长陈英吉提出“咸安十二天食”的理念，即“咸安十二天食”。从早晨唤醒味蕾的当地早餐，到中午充满火锅之美的地道家常菜，到晚上围桌分享的幸福大餐，甚至是震撼心灵的特色晚餐。每一个“美食日”都带着咸安人对生活的热爱和对美食的渴望，营造出咸安城最生动、最动人的烟花氛围。不仅丰富了市民的就餐体验，也为地区经济发展注入新动能。
“我们希望通过搭建这样一个展示、交流、竞赛的平台，发现一批家喻户晓的优质餐饮标杆，发现一批有特色、有内涵的经典菜肴，传承许多富有想象力、创新性的美食技艺，让咸宁的美食名片更加闪亮。”活动主办方咸安市党委书记陈冰峰区商务局领导班子、局长主张，将以本次活动评选为契机，进一步整合资源，优化服务，推动餐饮业与文化、旅游、康养、商业等产业的起义和涵养深度融合，助力商圈培育繁荣。
据悉，经过专业评委严格评审，永安公馆、印象咸宁、张记咸宁烧烤因综合实力荣获“咸安区名店”称号；金牌米鱼、咸宁土鸡汤、石锅黑豆腐等十大特色菜肴被评为“咸安区名菜”；红烧肉炒饭、红桂花拉糕、广式菠萝包等十道菜荣获“七美店”荣获“咸安区名店”称号。此外，项城名宴还鱼头饭、绵里园、向阳饺子馆等9家店被评为“咸安区特色菜馆”。
当前网址：https://www.qgshks.com//a/keji/1216.html
