AI已获得63,000批违反全省大型和中学的违规行为。收到了“互联网 +开放式厨房和明亮的炉子”。 Hubei Daily（记者Wang Ziyi，通讯员Wu Jiepeng）厨师不戴口罩或帽子是灰尘证明的，AI可以识别它们。如果食品安全问题未解决，食堂将获得“红牌”；获得分类帐可以防止伪造和可追溯性... 5月26日，湖北省市场监督局从今年学到了学历，该局建立了“ Internet + Open Kitchen + Open Kitchen and Bright Stove + AI”，而不是现场管理系统，并且整个省份的中小学与互联网 +厨房和布莱特厨房相连。根据省级市场监督局的Caterin，他们建立了一个四级综合平台，AI风险警告和闭环处置机制，以促进ProvinCE在新的智能治理阶段的食品安全。依靠“ Eur Food Safety”平台，Hubei School Canteens，集中式用餐单元和社交返回厨房视频监控的平台可以连接到“ Sunshine Smart Kitchen”系统。单击主要的主页，从“出生”到“成长”的公司的情况可以在屏幕上进行概括 - 它可以显示一个“全景肖像”，其中包括基本注册，信用评级，日日管理和其他数据。该系统包含20多个功能，例如视频监控，智能获取和风险警告。通过微信的“湖北智能市场监督”迷你计划，“手机负责安全” - 管理员可以检查和处理实时风险，餐饮单元可以评估隐藏的风险和账本的痕迹。目前，该系统涵盖了14,000多个餐饮服务实体，例如学校食堂和外卖交易员，以及超过51,000个视频设备。上一条既然，学校食堂的管理主要依赖于离线检查，尤其是在学校期间和其他节点时。市场管理人员将加强检查，培训，随机检查和警告，但他们将无法阻止所有风险点。在加强AI工具时，食品风险识别的准确性比90％的纳达莫尔。 Hubei采用了“云平行” AI识别技术来实时捕获和警告厨房违规行为。通过加强技术，相机可以准确地识别出10种以上类型的风险，例如害虫入侵，不规则的衣服员工和未发现的废物罐，准确率为95％。该系统正在根据损害程度对损害进行分类，并推动AI在餐饮实体和地方主管中获得的违规行为。例如，小鼠的出现是风险的第一类，这将立即征服立即警告； t他的第二类风险，例如缺乏垃圾桶和非法吸烟厨师将要求在一个时间限制内纠正食堂。如果食堂中没有固定在截止日期内的一种风险，则系统将自动显示五日黄牌或十天的红牌作为预警，管理员将到达离线管理的门口。自今年年初以来，AI已收购了63,000批违规行为，风险处置效率逐年增加60％。省级市场监督局的数据显示，目前，该省的主要和中学的“互联网 +开放式厨房和明亮的炉灶”与所有“互联网 +开放式厨房和明亮的炉灶”有关，总共发现了61,300批问题。还进行了“开放式厨房和明亮的炉灶”，以供护理，医疗和社会餐饮机构的护士，也进行了并连接了6,000多个家庭。 “食品安全”平台添加了新的模块，例如营养食谱，电子分类帐反相遇和可追溯性，允许学校从“被动纠正”转变为“积极避免和改变变化。小编：AI已收购了63,000批违反全省主要和次要食堂的行为。 “互联网 +开放式厨房和明亮的炉子”用于满足Hubei Daily（记者Wang）的所有相关情况
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